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一樣紅豆泥名字卻不同？日本常見「紅豆餡」這樣分辨

「粒餡（つぶあん/ tsu-bu-an）」，也寫作「粒あん」或「つぶあん」，是日本最常見紅豆餡的一種。一般烹煮過程中，紅豆的表皮往往容易破損，然而技巧熟練 ...

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