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臺灣料理- 维基百科，自由的百科全书

... 日治時期獲得的日本料理與日式洋食，再到國府遷台時期而獲得的中国菜。這些美食在台灣400年的歷史中互相模倣滲透，最終揉合為一套兼俱東洋和西洋特色的料理文化，这即 ...

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