🔍花蓮·季之雲
營業時間：平假日17:00-21:00(週二公休)
店面地址：花蓮縣花蓮市延平街148巷2號
連絡電話：0975-151907

印象中一般好像多以唐揚料理為主，但在這可以品嘗到龍田炸的炸雞料理。一口咬下好似帶點回甜的香氣，又有點像是熟悉的台式炸雞塊。配菜令人印象深刻的是小碗裡的日式大根煮，可以輕易將之整塊托起，但也能輕鬆用筷子就將蘿蔔劃開，調味恰到好處不會過鹹，我喜歡。整個用餐過程老闆娘會不時的過來關心，但不是那種會令人感到壓力的問候，取而代之則是像家人般的閒聊。暖色調燈光加上木製吧檯高腳桌，用餐起來除了有日式氛圍之外也備感溫馨。

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日子平淡如常，卻都有一些小事情讓自己很開心。

例如，前陣子小小書房的沙阿貓分我兩支銀柳，還沒等我種落土裡，就先在花瓶內長出嫩芽，活像快樂的毛毛蟲。
例如，第一次做biscuit(比司吉)，也許是烤箱溫度的問題，上色不是很均勻，不過這款parmesan口味算是成功，打算明天回南部帶給媽媽嚐嚐。
例如，得到一份禮物。
例如，收到一封信、一張明信片。
例如，分到好友拿手的日式大根煮。
例如，讀了幾本好書。

3步驟完成的超簡單燉肉料理，豚大根在日本家庭料理中，是很常見的菜色。運用氣泡水特性，即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉，做法簡單推薦你們試試看。

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/buta-daikon/

★你需要準備的食材★
豬五花---800g
水煮蛋---4顆
白蘿蔔---1/3根
青蔥---1支
●滷汁
薑末---2節
氣泡水---1000ml
醬油---100cc
米酒---100cc
鰹魚粉---1大匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#豚大根 #氣泡水機 #免壓力鍋燉肉

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◆食譜↓
白蘿蔔的厲害的的部分是
整條所有的部位連葉子皮都可以吃
而且冬天的白蘿蔔甜味比較多
做成nimono/煮物非常適合
這次讓中卷一起合作
從中卷抽出來的精華一起煮就可以享受
超級好吃的だいこん～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

中卷大根關東煮/イカ大根
2人份]
中卷 Squid—2尾
白蘿蔔 Daikon—300g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—80cc
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
蔥花 Scallion, chopped
七味粉 Nanami powder

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
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＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#關東煮
#白蘿蔔
#煮物
#中卷

材料：2份
150g 糯米(1杯米)/Glutinous rice/もち米
130-150ml 水/Water/水
75g 酸菜/Pickled mustard green/高菜
30g 蘿蔔乾/Dried radish/干し大根
15g 砂糖(甜度隨意)/Sugar/砂糖5
40g 素香鬆/Vegan seaweed flakes/振りかけ
24g 油條(份量隨意)/Fried bread stick/揚げパン

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