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一次搞懂佃煮和甘露煮 - 台灣好農部落格

【佃煮】 · 日本江戶時期，在江戶佃島當地(現今東京都的中央區)盛行的料理。那時候還沒有冰箱，佃島的漁夫們將無法販售的小魚或貝類，做成甘辛美味的常備菜 ...

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