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純米製米粉不能泡水？烹調3 重點要注意 - 食譜自由配

只是純米製的米粉因為少了添加物，再加上煮法和以往傳統方式有很大 ... 可以做「浸泡」的動作，這點就顛覆一般市售非純米米粉（也就是炊粉）的做法。

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