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使い方ひとつで美味しさに差がつく！料理に使うお酒を総ざらい

そのほか料理によってはワイン、ブランデー、紹興酒などのお酒を使うこともある。 ... 前述の通り、日本酒は料理酒の代用として利用可能だ。

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