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壽司- 維基百科，自由嘅百科全書

壽司（日文平假名：すし，又寫作「鮨」或「鮓」）係傳統日本食品。 ... 握壽司：師傅會用手將飯握到一口食到咁大塊，搽一層山葵（wasabi，日本芥末），最後鋪餸。

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