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如何滷控肉軟嫩的推薦與評價，PTT - 疑難雜症萬事通

先煎炸再滷是為定型用，有些人也比較喜歡吃有Q勁的肥肉部位。 2. 假設肉煎炸過後還是希望瘦肉達到軟嫩口感，一來煸油的時候注意瘦肉不為不要煸太 ...

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