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[問題] 滷肉&爌肉肥肉不油的方法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

想請教各位先進滷肉&爌肉：http://ppt.cc/EzIJ 如何有效去除五花肉(三層肉)皮下脂肪的油膩試過汆燙、小火乾煎，也聽過用炸的。 目前肉滷完接近入口即 ...

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