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排骨不會買?行家教你區分小排、大排、肋排,不同部位口感 ...
豬小排具體來講是位於豬腹部靠近肚腩部分的排骨,因為靠近肚腩所以肉質含量更多, 帶有少許肥肉和軟骨,因為可食用部分較多,所以非常適合紅燒、油炒、糖 ...
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