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排骨不要直接焯水多加1步肉質不腥不柴 - 新唐人電視台

如果直接焯水，排骨表面的一些血水，變成浮沫，可以撇掉，但是內部的血水 ... 分鐘左右，排骨撈出放入溫水中，洗去排骨表面的浮沫和殘渣，撈出控水。

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