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咖啡中的流體力學 - 國立臺灣大學科學教育發展中心

因為浮力原理，輕的東西喜歡在上面，所以把咖啡倒入牛奶有助於做出漂亮的漸層效果。 儘管都將咖啡倒入牛奶，有時候做出來的是像圖一左邊的雙層拿鐵：咖啡 ...

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