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【日本拉麵文化】6大拉麵流派你愛哪一派 ... - 環球行雜誌

正統的日本拉麵基本必備五大元素：麵條、湯底、調味醬、配菜和油脂。 拉麵本體：麵條. 捲麵、直麵、手工麵為常見類型。各店都有其麵粉種類、麵條粗細 ...

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