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披薩皮用哪種麵粉 - H7H8

低溫長時間的發酵帶給披薩皮更多的風味。之前在「道地義式薄皮披薩」食譜中分享過，低溫發酵. 除了高筋、中筋與低筋麵粉這三種一般常見的麵粉種類之外，還有一些針對 ...

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