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又想吃披薩了嗎？ 9個你一定要知道自製披薩的訣竅

使用中筋麵粉是可以成功，但你如果喜歡大孔洞、充滿嚼勁，基本上披薩麵團水分越多，越可創造大孔洞，而高筋麵粉的吸水比例較高。高蛋白質含量形成更堅固的 ...

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