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「道地的義式披薩，在家怎麼做才能又薄又酥脆？」原來技巧都 ...

正統的義式披薩是強調「薄脆」的餅皮，而餅皮只加麵粉、酵母、鹽、水來揉合。 ... 沾黏，放入麵團，在常溫中初步發酵是30分鐘至1小時後，再放置到冰箱低溫冷藏發酵8-10 ...

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