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披薩皮低溫發酵
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義大利臘腸Pizza - 食譜分享- 生活誌/ 恆食堂- 官方網站- hengstyle
蓋上保鮮膜後室溫發酵約30分鐘,再放入冰箱低溫發酵一晚。 把麵團分成2分,分別擀成10吋左右的薄片,再將披薩醬汁抹在餅皮上。注意不要抹到邊緣。
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