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披薩皮低溫發酵
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美善品-低溫冷發酵披薩的詳細做法 - 大廚網
1將除橄欖油之外的所有原料放入主鍋,1分鐘/速度1-3攪拌均勻後,加入油,啟動揉面鍵6分鐘,將麵糰揉光滑。披薩對麵糰的要求不高,6分鐘就夠了。 2分切成兩份,滾圓,裝入 ...
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