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北水偏軟，南水偏硬泡一杯好咖啡要用哪種水？ - CSR@天下

陳其道指出，TDS測的是水質的整體溶解性總固體值，精確構成沖煮咖啡的好水，水中碳酸鈣和碳酸鎂的比例約為1:2.5-3。他引用SCAA（美國精品咖啡協會）研究 ...

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