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濃度、沖泡比製訂出金杯標準Golden Cup及濾泡咖啡品管表

金杯標準應用於手沖咖啡. 當年美國咖啡沖泡協會依據萃取率、濃度、沖泡比製訂出金杯 ... 水比也成為後來SCAA的杯測標準比例。 不過要知道當時的研究背景是以美式咖啡機來 ...

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