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【基礎手沖咖啡】搞懂原理，煮出一杯好咖啡｜手沖步驟

手沖咖啡 是將水注入咖啡粉，經由濾紙濾杯過濾出咖啡液的流程，其中水流的流速、擾動、 ... 透過研磨的粗細、溫度變化、時間的長短以及水流的擾動』來控制溶解效率。

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