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咖啡的在地生活化-第四個武功秘笈：手沖壺的溫度控制

... 粉層呈現吸滿水的飽和狀態. 4.第二段注水：即可隨性的注入熱水直到我們要的萃取容量. 建議粉水比例約1:15 （粉水比就是咖啡粉跟水的使用1:15 咖啡豆使用 ...

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