咖啡手沖 技巧總整理 ; 建議粉水比例. 1:16. 1:15. 1:14. 1:13 ; 水溫. 90℃~93℃. 88℃~90℃. 85℃~90℃. 80℃~90℃ ; 萃取時間. 2分半至3分鐘. 2分半至3分鐘.
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