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什麼是萃取率、濃度、沖泡比

使用濾杯所附的咖啡匙量取咖啡粉(中細研磨手沖濾杯用)，一杯約嵐山咖啡豆匙一匙(9分滿約10g)。咖啡粉倒入濾紙後的處理方式，也是將咖啡粉攤平後，由中心點稍微將咖啡粉往 ...

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