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手沖咖啡方法
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(譯)手沖咖啡的攪拌或旋轉?手沖咖啡如何達到萃取一致?
「你可以藉由旋轉濾杯(中的咖啡粉泥)來擾動咖啡粉,或在粉床上挖個洞,並在注水後攪拌它,沒有標準的方法,只要確保你每次的方式都一致就可以。」Jens如是說。 注水前在 ...
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