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手沖咖啡悶蒸
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手沖咖啡的簡約風 - 傻爸の條碼珈琲
以些許水量均勻注入咖啡粉潤濕,新鮮咖啡豆會鼓起悶蒸粉層,因水與咖啡粉表面張力現象,當水於咖啡粉周圍包覆成氣室並進入咖啡粉擠出氣泡,即會鼓起粉層並 ...
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