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手沖咖啡悶蒸
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悶蒸,是如何影響手沖咖啡的整體風味? - iDrip
Bloom,有著繁花盛開之意,而在咖啡的專業術語中,則是耳熟能詳的「悶蒸」- 所謂的悶蒸,是於沖煮咖啡前,首先以少許熱水浸潤咖啡粉,藉由熱水的 ...
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「手沖咖啡悶蒸」
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