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手沖咖啡悶蒸
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[Kitchen食譜] 手沖咖啡 - CHIADECO 是家。不只是房子
淺培咖啡豆能展現較多的果酸及細緻的香氣,是較適合手沖的種類。 ... 澆淋到熱水後停止注水,讓咖啡粉悶蒸約30秒時間(悶蒸的動作是萃取咖啡口感及香氣的重要步驟)。
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