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(譯)手沖咖啡的攪拌或旋轉？手沖咖啡如何達到萃取一致？

「悶蒸後的第一次注水，你可以旋轉或攪拌咖啡粉，確保咖啡液順著濾杯壁和濾紙流下。」 The Specialty Coffee Association Brewing Handbook提到，「萃取的水必須帶起並沖散 ...

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