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咖啡與咖啡因 - 三嘻行動哇
當咖啡粉與熱水溶解時,也就在釋放咖啡因,沖煮的時間愈長也就代表咖啡因釋放的量愈多,也因此快速沖煮的義式濃縮咖啡(Espresso)其咖啡因含量會比手沖式、虹吸式咖啡 ...
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