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在 淺焙咖啡因含量產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅曾少宗FigaroTseng，也在其Facebook貼文中提到， 所以回歸到源頭，並不是淺焙還是深焙的咖啡因含量多寡，而是使用的豆子的產地與含水量的差別來決定咖啡因的含量，還有，如果能多睡就睡飽一點吧！ #問題就是睡不飽啊 #我的睡眠時間其實很短 #雞生蛋蛋生雞 https://nommagazine.com/咖啡大解密，究竟是深焙或淺焙咖啡因含量比...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster，也在其Youtube影片中提到，本集節目使用的豆子、器材 深焙 肯亞 ▶ https://bit.ly/2Ps9qIr 淺焙 肯亞AA 奇安布 ▶ https://bit.ly/3gjJVnM Kinu M47 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3donISm 川流濾杯 - 抹茶綠 ▶ https://bit.ly/...
「淺焙咖啡因含量」的推薦目錄
淺焙咖啡因含量 在 小吃貨安安 ?ANN Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 15:49:41
咖啡有☕️ 📌咖啡📌濾掛📌膠囊📌濃縮咖啡…. 🔍你喝哪一種✨ 其實就如同標題🔖 每個人都有習慣喝的咖啡模式🗂 沒有絕對📊各有優點🥰 ❤️有人喜歡咖啡豆現磨 ❤️有人喜歡濾掛 ❤️有人喜歡膠囊 ❤️有人喜歡濃縮咖啡 而「濃縮咖啡」我只選擇👉謎思 《謎思濃縮咖啡》之所以迷人👄 在於想喝咖啡不需任何技...
淺焙咖啡因含量 在 吃貨老咪???? Instagram 的最佳解答
2021-08-03 08:59:34
#七分之一咖啡 好特別的濾掛包裝～很適合我這個雙子座，什麼都想嚐鮮😎一盒裡面就可以品嚐到七種不同的咖啡，終於知道為什麼會叫7分之一了，一週七天每天都喝不同口味也不同心情😚裡面也有我最愛的果丁丁，爆炸的水果香氣跟迷人酸度，平常都喝手沖咖啡的我，如果要出遠門旅遊或是要去鄉下渡假，還是會隨身攜帶方便型的濾...
淺焙咖啡因含量 在 咖啡因的地圖 Elsa Instagram 的最佳貼文
2021-07-10 01:48:09
#開團中 推薦原因是因為玻璃厚實具有手感的日式錘目紋，而且通透感也好，耐熱是基本的。結合有著木頭質感的把手溫潤細膩不燙手，而且很重要的是壺嘴斷水俐落不會低到桌面。（ 這真的很重要啊啊 ～ 適合拿來當手沖咖啡的下壺也適合沖泡茶飲。是屬於質感含量高的生活器具。 手柄的材質為樹脂，這也是為什麼價格才...
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淺焙咖啡因含量 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的精選貼文
2021-04-02 11:00:10本集節目使用的豆子、器材
深焙 肯亞 ▶ https://bit.ly/2Ps9qIr
淺焙 肯亞AA 奇安布 ▶ https://bit.ly/3gjJVnM
Kinu M47 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3donISm
川流濾杯 - 抹茶綠 ▶ https://bit.ly/31A3TC7
OXO 可調溫手沖壺 ▶ https://bit.ly/39xytAE
(優惠價剩二台) boca boca 初代烘豆機 ▶ https://bit.ly/3umkHZp
●小霸王用的～虎記焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/3sevALm
00:00 #哈囉老闆-YouTube網友提問
00:44 用同一支豆子弄個冰釀、美式、手沖來檢測咖啡因
02:10 喝完就來測試一下吧
03:53 跟沖煮萃取率有關！越濃越高～～
04:30 小霸王加碼來現烘一個淺的，同樣萃取方式、不同焙度來測一下
07:05 結果出來囉～～有沒有猜到呢！？
●來複習一下～
手沖、美式、蠻牛？！ 誰的咖啡因含量最高？？ ▶ https://youtu.be/FrkzVzbiSfQ
「開箱」在家烘豆BocaBoca初代機 ▶ https://youtu.be/cd4MwAreq9g
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蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
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FB ▶http://fb.com/tigerdrinks
台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
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淺焙咖啡因含量 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
2020-11-11 18:30:12咖啡喝多少懶人包終於來拉！一定要喝一下的拉，但要喝多少？
另外原來淺焙更多咖啡因？冷萃更多咖啡因？哪尼？！
快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章！
☞幾歲前不建議喝咖啡？少年仔可以喝嗎？喝多少？
益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕！：
https://www.facebook.com/319845258505928/posts/969896893500758/
☞喝咖啡好處？壞處？咖啡懶人包！：
https://tw.osparks.com/player/245/8387
☞其他愛撥營養小知識 ：
懷孕不能喝咖啡？！才怪喝爆（威不是）
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4
喝咖啡原來不會胃食道逆流或骨鬆？危險的是....
https://youtu.be/RlcGkj8ygwo
✍參考文獻：
[1] FDA & EFSA建議一天咖啡因不超過400mg
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4102
[2] J型圖文獻最低點(最不易得心血管疾病)的是300mL咖啡，換算後約是60-350mg咖啡因
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661807000291
[3] 台灣衛福部訂一天300mg咖啡因以內！
https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1089&tid=1563
[4] 不同地區的阿拉比卡豆 咖啡因含量會有些微差異
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572000000100036&lng=en&nrm=iso
[5] 在此說明淺焙及深焙咖啡因：因為網路上有許多提到深焙比淺焙咖啡因高，
而影片中提到深焙咖啡可能比淺焙咖啡的咖啡因含量少，
有文獻指出因烘焙的溫度及時間能減少咖啡豆裡的咖啡因，攝氏220度烘焙後測得的咖啡因含量明顯降低：
https://www.semanticscholar.org/paper/Determination-of-caffeine-in-roasted-and-irradiated-Aly-Kassem/fcd32953205e5d88e3ed308115a98d1984848371
但亦有其它研究表示，深淺焙對於咖啡因減少的量並不多——研究取等重的樣品來測，烘焙豆較生豆咖啡因含量率，烘焙豆較多，意即咖啡因減少率小於咖啡豆烘焙過程失重率。
https://www.researchgate.net/publication/327039318_DETERMINATION_OF_CAFFEINE_IN_RAW_AND_ROASTED_COFFEE_BEANS_OF_ILU_ABBA_BORA_ZONE_SOUTH_WEST_ETHIOPIA
所以，以重量而言，取等重的淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆煮咖啡，會是深焙那杯有較多咖啡因，因為深焙豆較輕，取等重會取到較多顆的咖啡豆。
但一般較少人秤豆重來煮咖啡，而是以咖啡匙之類的體積為單位，如是則因而產生相反結果：
同體積輕焙咖啡豆煮的咖啡有較多咖啡因，而深焙咖啡豆煮出來的則有較少的咖啡因。因為深焙豆較輕體積較大，取等體積會取到較少顆的咖啡豆！
**這是為什麼愛撥說，淺焙咖啡咖啡因可能反而較多的原因。（但其實真的差異都沒很大！不用太在意，重點還是量！量！量！）
[6] 各種沖泡咖啡方式影響咖啡因含量
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996997000021
[7] Nature文獻提到，cold brew 冷萃咖啡咖啡因較多
https://www.nature.com/articles/s41598-017-18247-4
[8] 延伸閱讀，食力——冷萃 v.s. 冰滴 v.s. 冰美式
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4357992699 食力
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡![post-title]()
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淺焙咖啡因含量 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的精選貼文
2020-08-14 11:00:08本集節目使用的豆子
(已完售)深焙 聖安納 ▶ https://bit.ly/3h37VIE
★ 可以試試 宏都拉斯 海盜 ▶ https://bit.ly/3oK7fNl
淺焙 棕櫚樹 ▶ https://bit.ly/2PN5JK1
淺焙 李子莊園 ▶ https://bit.ly/30YrDAt
中焙 自由配方 ▶ https://bit.ly/3gWC5O7
00:00 前言
00:25 咖啡因檢測儀使用方式
01:15 深焙、淺焙 誰的咖啡因多？
04:00 同一個豆子 不同焙度
05:47 手沖、美式、蠻牛？
11:21 品種？ Arabusta
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
FB ▶http://fb.com/tigerdrinks
台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕努力趕工完成^^!![post-title]()
淺焙咖啡因含量 在 曾少宗FigaroTseng Facebook 的最佳解答
所以回歸到源頭，並不是淺焙還是深焙的咖啡因含量多寡，而是使用的豆子的產地與含水量的差別來決定咖啡因的含量，還有，如果能多睡就睡飽一點吧！
#問題就是睡不飽啊
#我的睡眠時間其實很短
#雞生蛋蛋生雞
https://nommagazine.com/咖啡大解密，究竟是深焙或淺焙咖啡因含量比較多/