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扁食- 也稱作餃子，餛飩、雲吞等，在山西、福建 - 中文百科知識

建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在餡上。“建郡扁肉”製作過程主要特點是“打肉”，與其他地方的“切肉”不同。肉質純淨 ...

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