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粤菜烹调工艺: 中册 - 第 152 頁 - Google 圖書結果

实例 7 烫面戚风蛋糕用料:鸡蛋 1250 克,白糖 610 克,低筋粉 300 克,粟粉 150 克, ... 2 将低筋粉、粟粉混合过筛后加香精,将糖水倒入,将粉烫成糊化程度,用打蛋器搅匀, ...

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