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戚风蛋糕顶部回缩 - 小红书

做好面糊后立马送入烤箱烘烤） 7⃣️缩腰•蛋白打发不够•模具使用不正确，比如使用了不粘模•面糊搅拌太久导致回缩•未凉透脱模8⃣️蘑菇头•烘烤温度太高•离上火太近•面糊 ...

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