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無麩質飲食法助減肥？醫生︰小心罹患糖尿病

建議民眾想要瘦身可減少精緻澱粉攝取，改多吃蔬菜、蛋白質及適度運動，較容易達成成效。 郭常勝表示，麩質主要由醇溶蛋白（Glutenin）與穀蛋白（Gliadin） ...

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