為什麼這篇戒麩質ptt鄉民發文收入到精華區：因為在戒麩質ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wowwwow (WAWAGO)看板BeautySalon標題[心得] 皮膚一直好不了？也許你該...
戒麩質ptt 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Instagram 的最讚貼文
2021-07-09 13:40:57
如果有敏感問題，首戒糖、奶，還有戒麩質！ 究竟麩質是什麼？🧐 🍞麩質 (Gluten) 是一種可在小麥（wheat）、大麥（barley）找到的蛋白質，這些蛋白質也是做麵包或蛋糕的「筋」。麵筋的作用，是為麵糰搭建立體層架讓麵包在烘焙時膨脹，造成鬆軟口感。 😨究竟麩質令人體發生什麼事情？ 醫學...
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有在看陳皮/輕鬆美膚的人應該都知道他最近幾年在推廣無麩質飲食改善皮膚問題這件事
！
剛好因為戒麩終於到有明顯改善的程度
趕緊來分享心得
前情提要：我從國中青春期以後就一直是痘痘肌
雖然成年後膚質轉成混合肌，痘痘也從來沒好過
陳皮靠腰文都照做了也完全沒改善
終於決定在今年初開始吃口服a酸
結果吃了兩個月每天10mg、皮膚沒出油粉刺也幾乎代謝完畢的情況下
依然還是可以長痘
本來我還不信邪，覺得我怎麼可能這麼雖小居然會傳說中的麩質不耐？
沒想到剛好因為開始自備伙食的關係，2個禮拜沒碰麵粉類食品
然後皮膚就自己好了？？？？？
然後才發現我就是這麼雖小中了超級麻煩的麩質不耐
以下是戒麩前後差別
1是口服a酸沒戒麩
2是口服a酸戒麩後，某天我忽然超想吃披薩結果破戒的結果
3是口服a酸+徹底戒麩
https://imgur.dcard.tw/pyQ0uIE.jpg
還有毛囊角化也因為戒麩有所改善
1是沒戒麩
2是戒麩後
https://imgur.dcard.tw/JGtCOET.jpg
什麼是麩質？
麩質不耐？乳糜泄？
（借用台灣抗風濕病聯盟的圖）
https://imgur.dcard.tw/oqaiWKW.jpg
麩質不耐的症狀：
1，胃食道逆流，脹氣、腹瀉
2，不明原因頭痛，偏頭痛
3，慢性莫名疲勞，腦霧
4，慢性莫名關節痛，肌肉痛
5，憂鬱，焦慮，情緒起伏巨大，莫名其妙找老公老婆吵架
6，自體免疫疾病，非常難以控制的甲狀腺亢進或低下
7，超乎常人的經痛
8，氣喘，鼻子過敏，異位性皮膚炎
以下陳皮的原貼文
https://www.facebook.com/121878727823751/posts/4048554155156169/?d=n
我自己中了：1、3、4、5、7+皮膚問題
這也是為什麼我決定戒麩質，腦霧+身體酸軟+憂鬱+皮膚的影響太大
不然吃貨如我，根本不想放棄拉麵跟麵包啊！
具體形容是什麼感覺的話，就像：你一直都在月經期or你一直都在發燒狀態
有些人可能更嚴重，是罹患乳糜泄
不過麩質不耐跟乳糜泄不一樣就是
詳細內容請自行爬文
如果發現自己的皮膚問題總是好不了（前提是醫囑有照做）、陳皮靠腰做好做滿、戒奶戒
含氟牙膏、口服a酸吃好幾個療程了也沒改善，真心推薦一起無麩質飲食
反正陳皮拯救了我的身我的皮，陳皮就是對的，陳皮就是我大哥啦
無麩質飲食：
基本上，在台灣，就是很多東西都不能吃
麵粉類不用說
醬料、洋芋片、餅乾、五穀雜糧、燕麥奶、豆漿、啤酒
都有可能因為成分、生產線的關係，交叉感染到麩質
所以我個人也沒有完全戒，除了麵粉類的我完全避開之外
有無麩質食材能取代的我就改買無麩質食材
不能的就注意不要攝取過量
（大前天忍不住爽吃一塊蛋糕，結果狂拉三天
https://imgur.dcard.tw/IQCFWZK.jpg
台灣在無麩飲食這塊還很小眾
有需要的卡友可以加臉書社團：台灣無奶無麩質飲食俱樂部
可以找到蠻多資訊的
https://www.facebook.com/groups/1147188369064710/?ref=share
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身為在台灣實施無麩飲食多年的麩質不耐患者多年，深深希望越來越多人認識麩質對人體
的影響
太多身邊人不以為意卻影響生活和情緒的現代病其實是麩質所致
本文謝謝lorena409同意轉載。
https://www.dcard.tw/f/makeup/p/236118130
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BeautySalon/M.1623481853.A.54F.html
推 xzhi: 這是真的R 對奶和麩質過敏的人要皮膚好只能 36.230.12.16 06/12 16:01
→ xzhi: 戒或非常少吃 36.230.12.16 06/12 16:01
有戒有差！我自己最有感的除了皮膚變好更有自信之外，之前常莫名焦慮跟想睡也改善很多。現在工作起來比過去頭腦清晰很多
推 prprprpr: 感謝分享！ 101.12.55.19 06/12 16:11
推 tari71405991: 感謝分享 真的要忌口 1.169.86.29 06/12 18:40
我覺得剛開始慢慢來，不用一下逼自己全戒，先從麵粉主食類好辨認的避起，觀察身體皮膚給出的正向反饋後，就越有動力做的更踏實
推 sosoing: 我連奶也順便戒了皮膚粉刺少超多 220.142.20.241 06/12 19:00
奶真的是粉刺痘痘大敵 跟我一樣同時戒奶麩的話，最後分享的社團還蠻多可以吃的食物分享的
推 cherryred: 謝謝分享，麵粉類其實蠻難戒的 101.137.215.50 06/12 19:26
麵粉主食類其實是最好分辨最好避開的，難的是躲在各種食品添加物裡跟交叉污染的麩質。只是剛開始真的容易破戒啦因為台灣到處都是誘惑QQ
推 Elsiewuc: 推 223.138.189.60 06/12 20:28
推 cytw: 原來是最近麩質食物吃太多難怪皮膚突然爆炸223.137.158.159 06/12 20:43
有可能，但也有可能是辛辣炸物吃太多口罩戴太久之類的唷 或加成推 rcmluna: 感謝分享！ 114.41.88.233 06/12 20:47
推 urmfo: 推～討厭吃到一堆麩質，腦袋超鈍根本沒辦法 50.232.234.238 06/12 20:55
→ urmfo: 做事的感覺 50.232.234.238 06/12 20:55
沒錯我吃到上班時間會秒睡..推 jenny14: 我戒麩質後就不經痛了 很神奇 111.255.135.52 06/13 00:02
對 我也有在台灣無奶麩臉書社團爬到不少多囊、巧克力囊腫、經前症候群、異膚、胃逆戒奶麩後的改善心得。只能說麩質對人體影響千千萬萬種非常需要被認識，台灣比較慢但
麩質在歐美早已經是算普遍的東西，相關環境資訊法規也友善很多
推 pinkfish325: 我戒麩質後皮膚明顯變好，然後附加 36.230.28.72 06/13 00:08
→ pinkfish325: 價值是變瘦，一舉兩得 36.230.28.72 06/13 00:08
我也有變瘦耶哈哈覺得算是驚喜，但最讓我堅持下去的動力還是戒麩後渾身清爽少了很多小病小痛的自己。身體變好對生活的滿足感也提高了
推 xkevin1207: 感謝分享 49.217.0.102 06/13 01:11
推 lorena409: 趕來圍觀我自己 114.42.225.251 06/13 01:25
謝謝原文作者這麼用心的分享，真的感謝推 she830716: 我記得豆漿可以喝耶 101.12.63.91 06/13 01:38
豆漿可以喝呀。豆漿的可能潛在風險個人認為應該是產線上的交叉污染，還有有些人對大豆過敏
推 melodyjeng: 長知識了！ 45.30.93.15 06/13 01:51
推 canceryou: 感謝分享 180.217.0.42 06/13 03:54
推 iris052735: 用心必須推111.246.152.146 06/13 09:46
謝謝你，只是希望台灣能有越多人認識到這件事並感受到身體帶來的反饋推 anmimo: 之前無麩質乳糖社團突然加一大票陳皮患者118.150.162.150 06/13 10:48
→ anmimo: ，還在社團裡面發文問粉餅==118.150.162.150 06/13 10:48
台灣無奶麩嗎？這我沒跟到，現在好像還好沒特別看到有不相關的貼文。其實我真的蠻感謝有這個社團，大家都很樂於分享我自己也跟著長了不少知識+發現很多能吃的東西。以
前自己戒的時候，尤其剛開始真的蠻迷惘跟孤單
推 yunpig0802: 推 我也在戒麩質跟奶類 其實蠻多食物 111.83.188.174 06/13 11:11
→ yunpig0802: 可以吃 111.83.188.174 06/13 11:11
其實不少，只是要稍微用點心跟自制。最難的應該是一開始戒麩時根本不知道哪些有/沒有，或感覺應該沒麩質的東西卻藏著意想不到的陷阱
推 banana1225: 實施低碳飲食兩年多 差不多也把奶跟 220.129.21.158 06/13 12:03
→ banana1225: 麩質戒的差不多 XD 220.129.21.158 06/13 12:03
你覺得帶來的最大改變是什麼呢推 u4al6ej94: 推！自己也是完全戒奶盡量戒麩，皮膚真 49.216.230.108 06/13 12:14
→ u4al6ej94: 的變很穩定，如果真的嘴饞的話可以訂在 49.216.230.108 06/13 12:14
→ u4al6ej94: iheb一些無麩質鬆餅粉自己做點心 49.216.230.108 06/13 12:14
我都買台灣米穀粉廠的預拌粉，iherb有時要等好久。社團裡也有人分享很多台灣就買得到的無麩鬆餅粉，很方便
推 pinkyugg: 戒麩質的大家真的好厲害QQ我是麵包愛好 110.26.35.118 06/13 14:48
→ pinkyugg: 者無法全戒但會少吃～ 110.26.35.118 06/13 14:48
有無麩質麵包呀 或生酮的西點是無麩飲食很好的替代品→ liziling: 我身邊朋友他老闆就是麩質過敏，不僅飲 114.24.68.79 06/13 15:07
推 aviphoe: 我戒了，真的粉刺 內包少非常多 61.228.213.228 06/13 15:07
→ liziling: 食都很限縮，而且連使用的保養品也是 114.24.68.79 06/13 15:08
→ liziling: 我朋友說常聽他在感嘆台灣能吃的食物很 114.24.68.79 06/13 15:08
→ liziling: 少，有時候老闆都笑自己飲食像素食者@@" 114.24.68.79 06/13 15:09
→ liziling: 台灣對這塊飲食環境可能因為風俗民情 114.24.68.79 06/13 15:09
→ liziling: 無麩質飲食有點少，只能從原形食物努力 114.24.68.79 06/13 15:10
我懂，今年終於開始有個社群出來把需求整合在一起了應該更能被廠商重視到吧。剛戒覺得能吃的很少什麼都不敢吃又不太確定，現在至少開始有資訊能交流的渠道互相分享心得
經驗跟食物建議，會進步的
推 Aplin22: 目前只有完全戒奶 麩質還在努力QQ 但腦霧 36.235.35.82 06/13 17:00
→ Aplin22: 好一大半 皮膚也有感 36.235.35.82 06/13 17:00
乳製品跟麩質真的是兩大身體健康跟皮膚的隱形殺手，我戒了後有種人生開始不一樣的感覺
推 huiyuyang: 謝謝分享 可是戒掉好難喔 219.71.247.78 06/13 18:56
剛開始的確很難，所以慢慢來可以先從最簡單的減少相關主食類攝取頻率開始推 s761208: 我發現我三十過後這狀況變更明顯欸！ 123.205.139.66 06/14 00:52
身體對某食物的過敏的確是有可能隨著時間慢慢累積到一定點爆發的推 bluesea0405: 謝謝分享！但是好難啊 QQ 123.192.74.125 06/14 01:11
→ teveqqi: 謝謝分享 36.227.100.35 06/14 12:20
推 asyousaid: 謝謝分享 118.169.43.189 06/14 14:21
→ asyousaid: 要從不吃麵開始做起了QQ 118.169.43.189 06/14 14:21
推 Julia700908: 謝謝分享 目前有戒奶類 還要努力 真 49.216.27.188 06/14 15:10
→ Julia700908: 的有點難 49.216.27.188 06/14 15:10
奶類是最好戒的了，還是戒奶沒有讓你感受到太大改變？推 error123: 目前過30也是症狀突然明顯 36.229.129.251 06/15 03:15
推 chspoutre: 謝謝分享 真熱心 1.200.179.115 06/15 10:46
推 iamgugu: 我戒奶很明顯 但有吃優格 麩質本來就少吃 27.52.129.101 06/15 11:12
→ iamgugu: 所以也還好 27.52.129.101 06/15 11:12
我喝牛奶很慘，但優格比較還好，還沒特別研究過為什麼→ arsenalle: 戒奶之後皮膚真的有變好! 49.216.228.100 06/15 15:48
推 ETFx2: 努力戒麩質中+1 111.71.126.126 06/15 20:55
※ 編輯: wowwwow (210.61.124.248 臺灣), 06/16/2021 18:57:45推 murmurmaid: 吃素如果戒麩質好像真沒什麼可以吃的 118.169.197.33 06/17 11:14