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懷舊街頭小食
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https://books.google.com.tw/books?id=cE4CEAAAQBAJ&pg=PT167&lpg=PT167&dq=%E6%87%B7%E8%88%8A%E8%A1%97%E9%A0%AD%E5%B0%8F%E9%A3%9F&source=bl&ots=-h6uQyFo56&sig=ACfU3U3fZJztU4q3BbggFDEUqy0w4JIH4Q&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjK9IqN--7_AhWXPEQIHV1UBOkQ6AF6BQi7AhAD
博物館與客家研究 - Google 圖書結果
第三階段或是在回歸前後出現的懷舊菜、傳統家常菜以至道地街頭小食的追求。最後,香港客家菜館的誕生和盛衰發展,無可否認是戰後經濟轉型的一個重要見證。
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