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筍子去苦味 - Echoppedescurrys

買回來的筍子先去殼~~ (不用買太漂亮的因為醃過不會有苦味~但是要嫩的!) 去除老皮跟硬殼洗淨後,用冷水醃過筍子,蓋蓋子大火煮滾,再關小火煮30分鐘(可以較 ...

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