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怎麼去除竹筍苦味
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麻竹筍去苦味 - Galenachef
2.殺菁: 從市場、超市購買回來後的竹筍可連殼煮過殺菁,以去除苦味成分,再依照是否立即烹調選擇用冰水冰鎮或放入冷藏保存。 冷筍怎麼煮? 作法: 1.鍋子 ...
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