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削皮、水煮、下鍋順序？ 做菜10撇步讓營養到最高點 - 康健

做菜 10撇步營養價值衝到最高點 ... 冬瓜連皮帶肉一起煮，利尿解熱效果更佳; 快速炒肉絲比燉肉多保留維生素：肉類炒太久質地會變老、維生素B群流失.

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