為什麼這篇下班快速料理鄉民發文收入到精華區：因為在下班快速料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者huihui97 (USER)看板cookclub標題[閒聊] 下班快速準備小孩晚餐時間Mon ...
下班快速料理 在 Ariel C. ? Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 12:32:09
- 這個疫情可說是改變不少我們的生活方式！ 出門盡可能的不搭乘大眾運輸工具、用餐盡可能的外帶使用、就連今年中秋也要想辦法在自家內烤肉了！ 講到中秋大家可都在煩惱？ 各縣市的標準不同，一個不小心深怕觸法！ 因此我和型男華決定今年當個安全又守法的好孩子用電烤盤在家烤！ 舒適質感的居家生活品牌➪ ✨R...
大家都是怎樣下班快速準備小孩晚餐的？
總覺得要兼顧快速與多樣蔬菜營養均衡的推薦非常困難......
常常都是一鍋白飯，一個青菜一個肉就已經快一小時，要五顏六色的餐點實在很難啊！冰
箱不就要經常囤著各色的菜嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.80.127 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1577636953.A.B1E.html
推 PsMonkey: 滷肉燉菜系、涼拌系事先準備，最後補快炒系，結案 12/30 00:31
推 aaa810824: 推一樓 或是有些料理丟烤箱或是電鍋幫忙同步進行 12/30 00:46
推 Celestine: 或週末一次煮一週份的冰箱常備菜 缺點是冰箱會爆炸 12/30 00:58
推 guemao: 小朋友很愛吃滷蛋的吧 滷三寶 滷蛋豆干海帶 12/30 05:14
→ guemao: 大個兒吃膩了 可改吃小的鷓鴣蛋 12/30 05:15
推 Merrydancer: 炒飯炒麵一盤了事，紅蘿蔔/芹菜/青椒週末切粒丟冷凍 12/30 09:33
→ Merrydancer: ，湯2-3天燉一鍋，葉菜清燙或直接加炒飯裡 12/30 09:33
推 pppeko: 大家建議都很中肯啊 滷菜一鍋 烤魚/蒸魚丟下去弄熟的時候 12/30 09:49
→ pppeko: 炒青菜 週間可穿插煮湯麵（配料跟麵全都下去）但以上週末 12/30 09:49
→ pppeko: 時都要備好切好材料 不含收拾的時間應該很快 我覺得最耗 12/30 09:49
→ pppeko: 時都是收廚房 12/30 09:49
推 maymoon: 前一天先做好備菜動作，應該會比較快，一般三菜一湯大概 12/30 10:26
→ maymoon: 可以控制在30分鐘內 12/30 10:26
推 bobwang: 燙花椰菜、甜椒、雞胸肉(大賣場市售)+牛番茄、荷包蛋 12/30 11:43
→ bobwang: 義大利麵、水餃、周日晚滷一鍋平常日備用 12/30 11:44
→ mepe1018: 有時候伴隨火鍋 燴飯...清蒸系列 加快上菜速度 12/30 11:47
→ mepe1018: 備料洗洗切切 才是最花時間的 12/30 11:47
→ mepe1018: 前一晚備好料會快很多 12/30 11:47
→ bobwang: 法棍搭橄欖油+紅酒醋、好菇道料理、甜不辣炒韭菜花 12/30 11:47
→ bobwang: 馬鈴薯泥、地瓜泥、烤馬鈴薯、烤地瓜、馬鈴薯烘蛋... 12/30 11:50
→ bobwang: 照燒鮭魚、瘋狂水煮鱸(黃)魚、清蒸洋蔥起司鯛魚 12/30 11:53
推 bobwang: 一般日常料理備料時間約花八成的時間，下鍋煮只花數分鐘 12/30 11:59
→ bobwang: 要提升出菜速度建議你從備料時間下手會有很大的改善 12/30 12:00
→ bobwang: 一開始我也是傻傻的，出第二道菜時，小童已經餓到把第一 12/30 12:02
→ bobwang: 吃完了，等我煮好全部的菜，小童說他已經吃飽了 QQ 傻眼 12/30 12:03
推 yesohya: 鷓鴣蛋 價錢是雞蛋三倍啊 QQ 12/30 12:12
推 ksongr: 1. 提前擬好一周菜單 2.利用周末先備菜+切洗 12/30 13:42
→ ksongr: 這樣下班回家只要先煮飯→煮湯→炒菜 時間省很多 12/30 13:43
推 ryofang: 前一天先把菜洗好備好放冰箱 要退冰的食物前晚放冷藏 12/30 14:53
推 fffgoodtw: 肉類烤箱或燉煮 青椒玉米筍之類的偶爾烤到一半丟烤箱 12/30 18:10
→ fffgoodtw: 一爐炒菜一爐燉湯 前一天備菜 12/30 18:10
推 zebra1986: 蒜香清炒義大利麵 12/30 18:31
→ chungjan: 電鍋料理*1+烤箱料理*1+瓦斯爐一道菜+一鍋湯，3菜一湯 12/30 20:01
→ chungjan: 完成。 12/30 20:01
→ tsitned: costco冷凍蔬菜系列 冷凍炸物系列 很方便 12/30 20:20
推 quiy: 需要久燉入味的肉菜可以週末先弄好然後分裝冷凍，有些菜和肉 12/30 20:32
→ quiy: 也可以先洗好切好分裝冷凍，真的最花時間的就是備菜XD 12/30 20:32
→ quiy: 肉可以切塊切片的時候順便泡醃料，前一天(或早上出門前)拿下 12/30 20:32
→ quiy: 來退冰順便醃入味，晚上煮的時候只要丟進鍋煮熟就好 12/30 20:32
推 lvnps: 假日先洗切備料放保鮮盒，平日下班煮就快很多 12/30 20:33
推 lvnps: 可以搜尋常備菜、作り置き，習慣就很快 12/30 20:34
推 fairbankslin: 這邊高手太多了，我現在都懶到全部切一切丟進去喇 12/30 21:47
→ fairbankslin: 喇欸煮湯麵就吃了，真的沒有時間再搞剛那些，煮完開 12/30 21:47
→ fairbankslin: 始吃洗碗看小孩功課訂正再看盯洗澡盯上床，職業婦女 12/30 21:47
→ fairbankslin: 真的不是常人當的 12/30 21:47
→ yesohya: 我爸媽都能1人顧4口瓦斯爐5點下班6點開飯2葷2素+蛋+湯 12/31 00:39
→ yesohya: 我就辦不到3-40分鐘弄完那些 她們都表示從小煮開始就會了 12/31 00:40
→ imperium: 常備菜，或者韓式小菜假日做好可以直接吃 12/31 03:43
推 PPhoua: 蘆筍玉米筍菇類爆蒜頭一起炒，或是換成青花菜、彩椒、茭 01/02 02:16
→ PPhoua: 白筍類的呢？洗菜加烹煮不用十分鐘 01/02 02:16
推 PPhoua: 葉菜類的可以搭配肉片做變化，空心菜、油菜、芥蘭、莧菜搭 01/02 02:19
→ PPhoua: 配牛肉羊肉雞肉豬肉，也是十分鐘可處理，口味還可以蠔油沙 01/02 02:19
→ PPhoua: 茶清炒 01/02 02:19
推 PPhoua: 肉燥也很好用，打拋豬，純肉燥，蒼蠅頭什麼什麼的 01/02 02:21
推 ann99: 先備料+1，尤其煮花椰菜根本洗菜就花半小時了，我試過前晚 01/02 12:36
→ ann99: 備料，第二天只花15分鐘完成三菜一湯 01/02 12:37
推 LuciusMalfoy: 買冷凍的半成品 很快 01/02 14:52
推 small0730: 平日就各種炒在一起反正吃飽就好～ 01/02 22:43
→ liting529: 一小時應該是含收拾吧，我都等半夜再來收 01/03 17:13
推 niobium: 電鍋煮飯, 玉米.毛豆.洋蔥.玉米筍.菇類...選2-3種切小丁 01/04 17:24
→ niobium: 一起煮,氣炸鍋弄魚或肉(我都把氣炸鍋當烤箱, 通常是烤鮭 01/04 17:24
→ niobium: 魚鯖魚或醃過的肉類), 瓦斯爐炒1.2道快速的菜(青菜＋炒蛋 01/04 17:24
→ niobium: 類) 和煮湯,通常可以控制在40分鐘內完成, 一邊煮就要一 01/04 17:24
→ niobium: 邊收拾～每天都像打仗, 煮完一陣累, 但因為小孩還小, 總 01/04 17:24
→ niobium: 覺得這樣心比較安 01/04 17:24
推 lehrerin: 前一天備料+1 01/11 03:48