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「咖啡常識」養豆有什麼用？咖啡豆不養可以喝嗎？

養豆說白了，養豆就是一個「氣體釋放」的過程，也是俗稱的醒豆、養豆或熟成。因為剛經過烈火烘焙完成的咖啡豆，大約有2%的重量是二氧化碳，且這些大量的二氧化碳隨著儲存 ...

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