為什麼這篇養豆ptt鄉民發文收入到精華區：因為在養豆ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者valentinejj (vj)看板Coffee標題[其它] 養豆時間要多長時間Thu Aug ...
養豆ptt 在 小樂樂屁股扭一扭 Instagram 的最佳解答
2021-09-27 22:28:54
感謝餅乾認養人一看到貼文就主動願意包下兩隻 一開始他們本來就想飼養兩隻，但因為一開始都有人認養了，所以他們只認養餅乾，沒想到後來豆乾的原主人放棄，他們便願意接納豆乾，兩隻一起出生一起長大，一起當貓咪小店長，是多幸福的一件事，謝謝你們，這個世界有你們就真的暖暖的❤️ - #樂樂幼兒園 大家好，我是豆...
剛剛去附近店面買咖啡豆
老闆跟我說剛烘好要馬上喝??
但以前買的豆子都是建議要養一週左右再開喝
我也覺得這樣風味會比較好
所以各位豆子買回家也都會放一陣子嗎?
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推 C741214520: 每個老闆烘法都不一樣，照老闆的建議會比較好 08/19 21:54
推 SKY760508: 我會都試試看 看剛烘好跟放一星期到底有沒有差 08/19 23:50
→ Waxahatchee: 雖然說尊重原創，但我目前喝過養到覺得ok的最短天數 08/19 23:53
→ Waxahatchee: 是5天… 08/19 23:53
推 yayayoyi: 我都直接開喝欸 反正養豆期風味上升 後面還是會衰退啊 08/19 23:57
→ yayayoyi: 感受到這個曲線也是蠻有趣的？ 08/19 23:57
推 soulivee: 看是要追求前段香氣 中段甜韻 還是穩重圓潤風味，時間 08/20 07:46
→ soulivee: 不一樣，跟烘焙也非常有關。上次看燃木的介紹，他們的 08/20 07:46
→ soulivee: 店裡的深焙養到三個月，自己有時買炭燒咖啡也是越放越 08/20 07:46
→ soulivee: 溫潤 08/20 07:46
推 Meyellis: 喝得出燥味的話可以馬上喝，反之就養個幾天再開始喝。題 08/20 08:57
→ Meyellis: 外話自己烘的淺培原本都會在三週內喝完，最近因為忙碌， 08/20 08:57
→ Meyellis: 養超過了一個月才開始喝，味道有點出乎預期的好。 08/20 08:57
推 ernielwl: 個人習慣不同,像我覺得放到20天以上比較好喝 08/20 14:15
推 big7777: 可能...他賣你的其實已經烘好一陣子... 08/20 20:39
推 iMANIA: 看店家手法 常喝的一家烘好3-5天燥味出來 那時沖出來難喝 08/21 17:48
→ iMANIA: 而放一周喝就OK了 放兩周整個香氣口感爆發 08/21 17:48
推 buckyeh: 覺得不願意把烘豆日期打在袋子上的不要買 08/22 00:40
推 christu: 淺焙豆稍微養幾天味道會更好，但我通常耐不住一買回來就 08/22 13:29
→ christu: 會開始沖了，每天沖慢慢觀察豆子的變化也非常有趣！另外 08/22 13:29
→ christu: 有些慢烘的豆子其實放一個月味道會更棒，但大部分店家賣 08/22 13:30
→ christu: 的豆子都還是盡量兩三周喝完 08/22 13:30
推 EER1121: 我最近自己烘豆，剛烘完聞豆子沒什麼味道反而有個奇怪的 04/12 23:43
→ EER1121: 橡膠味，目前過了三天左右，開始有咖啡的香氣出來，再放 04/12 23:43
→ EER1121: 個幾天試試看.. 04/12 23:43