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快速燉飯
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義大利燉飯 - 維基百科
至米飯達到八成熟,此時米粒外表圓滑但中心還有稍微硬度(有點像生米),然後蓋上鍋蓋靜置2分鐘,為的是讓米飯充分吸收湯汁。最後可加入一小塊奶油進去和米飯快速拌開(這 ...
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