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忌廉和奶油的区别 - 九州醉餐饮网

在鲜忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油用打蛋器打发后的状态.一般含乳脂多于35%称为"heavy cream",少于35%为淡忌廉,如食谱中没有指哪种 ...

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