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【滋訊專遞】忌廉中的至尊 法國忌廉知多少？

忌廉 （Cream）是許多西式美食常用的重要食材，而在法國悠久的飲食文化中，對 ... 不同種類的忌廉以幾個準則來界定，包括保存處理、脂肪含量及狀態（稀 ...

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