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徽菜台灣
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中國菜八大菜系-8 徽菜- 安徽- Anhui
徽菜 的主要特點:烹調方法上擅長燒、燉、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。 主要名菜有「火腿燉甲魚」,「紅燒果子狸」、「腌鮮鱖魚」、「黃山燉鴿 ...
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