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阿爾薩斯酸菜香腸燉肉鍋 - 食貨誌

最後講一下德式酸菜好了，這道菜的法文原名是Choucroute garnie，Choucroute就是酸菜，而garnie跟英文的garnish是同一個字根表示「裝飾」，菜名原意是「 ...

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