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為何餿水油竟能檢驗合格？食安專家批：根本驗錯重點

至於檢驗「3-單氯丙二醇酯類(3-MPC ester)」的必要性，陳俊成解釋，食用油脂於精製過程加入鹼去除游離脂肪酸、少量的蛋白質、磷脂質和其他物質，再進行 ...

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