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廣式 燉 湯
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烟熏技法大揭秘,很多大厨都不知道这些门道 - 文旅头条
当时还有一句广为流传的谚语:“活着的小牛犊过不了冬天,熏制过的才可以。 ... 这种冷熏鱼搭配传统料理卡伦炖汤,曾在伦敦地区风靡一时。
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